Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ağustos ayı süt ve süt eserleri üretimi ile kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
TÜİK datalarına nazaran; bir evvelki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü, ağustos ayında yüzde 5,2 azalarak 799 bin 135 ton oldu. Bu ölçü, bir evvelki yılın birebir ayına nazaran yüzde 2,9 gerilemeyi tabir etti. Ticari işletmelerin ocak-ağustos periyodunda topladığı inek sütü ölçüsü da bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 2,5 geriledi.
Ağustos ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, içme sütü üretimi yüzde 15,7, tereyağı üretimi yüzde 5,5 ve yoğurt üretimi de yüzde 1,9 arttı. Ayran üretimi yüzde 5,9, inek peyniri üretimi yüzde 4,1 azaldı.
Ocak-Ağustos devrinde ise bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran, tereyağı üretimi yüzde 26,9, ayran üretimi yüzde 13,9, yoğurt üretimi yüzde 3,6 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,5 ve içme sütü üretimi yüzde 1 azaldı.
YUMURTA ÜRETİMİ YÜZDE 7,5 ARTTI
TÜİK, ağustos ayına ait kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı. Buna nazaran, ağustos ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran hindi eti üretimi yüzde 15,7, tavuk eti üretimi yüzde 12,1, kesilen tavuk sayısı yüzde 11 ve tavuk yumurtası üretimi yüzde 5,1 arttı.
Ocak- ağustos periyodunda bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran kesilen tavuk sayısı yüzde 12,8, tavuk eti üretimi yüzde 11, hindi eti üretimi yüzde 10,8 ve tavuk yumurtası üretimi yüzde 1,2 artış gösterdi.
Temmuz ayında 1 milyar 567 milyon 430 bin olan tavuk yumurtası üretimi ağustos ayında yüzde 7,5 artarak 1 milyar 684 milyon 858 bin oldu. (EKONOMİ SERVİSİ)