Aperitif olarak sofralara eklenebilecek en leziz tarifler arasında salatalar listenin başında yer alıyor. Yapabileceğiniz hem pratik hem de tadı çok güzel kuskus salatasının tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yedikçe yemek isteyeceğiniz tadı damaklarda kalan kuskus salatasının tarifi bugünkü yazımızda.
Kuskus, Kuzey Afrika ülkelerinde ana yemek olarak kabul edilen, nemli irmik buğdayının topçuklar halinde şekillendirilip buğday unuyla kaplanması yöntemiyle hazırlanan makarna türünden bir yemektir. Ülkemizde hem bir yemek hem de ara öğün gibi tek başına tüketilen kuskus, hızlı pişmesi ve pratik olmasıyla herkes tarafından çok seviliyor. Sizler de kuskus pişirmek istiyorsanız içerisinde kırmızı biber, dereotu, turşu ve daha birçok malzeme ile lezzetlenen kuskus salatasından mutlaka denemelisiniz. Gün menülerine sıkça yapılan kuskus salatası vazgeçilmeziniz olacak.
KUSKUS SALATASI TARİFİ:
MALZEMELER
Yarım paket kuskus makarna
1 su bardağı mısır
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 adet orta boy kırmızı biber
3-4 dal taze yeşil soğan
5-6 adet kornişon turşu
Sosu için;
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tane limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeteri kadar tuz
YAPILIŞI
Öncelikle ocağa kuskus makarnasını güzelce haşlayın.
Bu sırada bir kabın içerisine zeytinyağı ve ince ince doğranmış tüm malzemeleri alın.
Haşlanmış kuskus makarnasını içerisine aktarın.
İyice karıştırarak harmanlayın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun…